Romsmagning
21. Februar 2025 kl. 19:00.
DH Wines og Annisse Forsamlingshus har den store fornøjelse at invitere til en uforglemmelig romsmagning med ”Rom Thomsen”!
”Rom Thomsen” er garant for en lærerig, spændende og underholdende aften i rommens verden.
Hør historierne om romproduktioner fra ”A Clean Spirits” spændende rejse fra et af verdens mest klimavenlige destillerier på Den Dominikanske Republik over Atlanten på sejlskib, og al den faglighed og de gode historier, som flaskerne bærer på.
”Rom Thomsen” er uden tvivl en af landets dygtigste og største rom-personligheder.
Han har gennem årtier kommunikeret om rom på højeste niveau.
Han har besøgt 74 romdestillerier verden over, skrevet over 400 sider rom-artikler og afholdt over 200 romsmagninger
Program for smagning
1: Ron Sostenible 8 year YO TRIPLE CASK RUM
En unik premium-rom fra Den Dominikanske Republik, som har lagret i tre forskellige typer fade, hvilket giver den en kompleks og nuanceret smagsprofil.
2: Ron Sostenible 8 year DOMMINICAN REPUBLIC RUM
Ron Sostenible 8 År fra Den Dominikanske Republik er en klassisk rom, der er blevet lagret i 8 år på egetræsfade, hvilket giver den en flot balance mellem sødme, kompleksitet og fadkarakter. Denne rom er en del af Sostenibles engagement i bære- dygtig produktion, hvilket også afspejles i både dens fremstillingsproces og kvalitet.
3: Ron Sostenible 8 year EXPERIMENTAL CASK WHISKY
En eksperimentel rom, der adskiller sig ved at blive lagret på whiskyfade, hvilket giver den en distinkt karakter, der kombinerer elementer fra både rom og whisky. Denne rom er en del af Sostenibles eksperimentelle serie, hvor de udforsker forskellige fadtyper for at skabe nye smagsoplevelser.
Lagringen på whiskyfade tilføjer rommen noter, der typisk forbindes med whisky, såsom ristet malt, korn og subtile røgtoner.
4: Ron Sostenible EXPERIMENTAL RIOJA CASK RUM
Ron Sostenible Experimental Cask Series Rioja Cask er en innovativ rom, som er en del af Sostenibles eksperimentelle serie. Her bliver rommen lagret på fade, der tidligere har været brugt til at lagre rødvin fra Rioja-regionen i Spanien, hvilket giver rommen en unik smagsprofil og vinøse karaktertræk.
5: Ron Sostenible EXPERIMENTAL PORT CASK RUM
Ron Sostenible Experimental Cask Series Port Cask er en unik rom, der skiller sig ud ved at blive lagret i portvinsfade, hvilket giver en særlig smagsprofil og karakter. Denne rom er en del af Sostenibles eksperimentelle serie, hvor de udforsker forskellige lagringsteknikker og fadtyper for at skabe innovative smagsoplevelser.
6: Ron Sostenible 12 year Cognac CASK RUM
Ron Sostenible Rom 12 År Cognac Cask er en eksklusiv rom, som har lagret i 12 år i tidligere cognac-fade. Denne lagringsmetode giver rommen en kompleks og raffineret smagsprofil, der kombinerer den naturlige sødme fra sukkerrør med elegante noter af tørret frugt, vanilje og træagtige undertoner fra cognac-fadene. Rommen er både blød og fyldig med en velafbalanceret smag, der afsluttes med en let krydret varme.
7: Ron Sostenible 15 year LA ISABELA 2008 RUM
Rom’en har en mørk, ravfarvet nuance med en dybde, som afspejler dens lange lagring. Aromaerne er komplekse og lagdelte, med rige noter af tørret frugt, vanilje, kakao og karamel. Der er også subtile hint af egetræ, som kommer fra den lange tid på fad, og en antydning af krydderier og tobak, der giver dybde til duftprofilen.
8: TERRA VERDE EXTRA OLD SWEET RUM
Terra Verde Extra Old Sweet Rum er en sød rom med en rig og intens smagsprofil, der er kendt for sin kompleksitet og dybde. Denne rom er lavet ved at blande flere ældre romtyper, som har lagret i egetræsfade i en længere periode, hvilket giver den sin karakteristiske mørke farve og komplekse smagsnoter.
Milles Madhus serverer små sliders, nybagt brød og snacks undervejs.
Prisen er kr. 349,- pr. person.
Døren og baren åbner kl. 18.00.
Kun for voksne